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FIRST INTERNATIONAL CONGRESS ON TRUFFICULTURE, TERUEL 2013

 

 

TUBER 2013, as it has been called this Congress, will be taking place from the 5th till the 8th of March 2013 in the Convention Centre of Teruel (Spain). This is the main black truffle production area of Spain.

 

This area has more than 12.000 hectares dedicated to this marvellous black diamond, the majority of this extension is located in the area of Gúdar-Javalambre, where the Resort La Trufa Negra is constructed.

 

The First Congress on Trufficulture held in Spain is organized by the Agrifood Research and Technology Centre of Aragon (CITA) and other principal entities, among others, ATRUTER or Black Truffle from Teruel.

 

There is a preliminar program that includes the participation of the world's leading experts in this field, as well as this, it is planned a field visit to the main concentration of truffle producers in the world, and side events. 

 

The international appointment is set to join all the technical and scientific knowledge of the last years related to the progress on the truffle sector. The main objective is to express and assist the knowledge tranfer among scientists, managers and producers of all over the world (France, Italy, Hungary, Australia, Chile, New Zealand, South Africa, Argentina, Canada, United States, Israel). The work will be done in order to get a sostenible production of truffle in the different areas.

 

Taking into consideration that in this congress will participate more than 200 people, one of the results will be the push of the Teruel province as a truffle tourism destination.

 

The main ambition of the congress is to get close and expose the inquisitiveness and iniciatives of the scientific community and trufficultures.

 

 

La Trufa Negra Resort (The Black Truffle Resort) has created the following special offers,

you could book your stay by the on-line booking in our web or calling +34 978 807 144.

For any doubt, you can also e-mail:  info@latrufanegra.com

 

 

<< Attend the First International Congress on Trufficulture held in Spain,

 

 

                         staying at the unique Resort dedicated to Black Truffle. >>

 

Please, check our special packages and reserve on-line.

 

Resort La Trufa Negra Congress on Trufficulture Teruel 1Resort La Trufa Negra Congress on Trufficulture Teruel 2

 

TUBER 2013, como ha sido denominado el Congreso, tendrá lugar desde el 5 hasta el 8 de Marzo de 2013 en el Palacio de Congresos de Teruel (España). Debido a que esta es la principal provincia productora de trufa negra en España.

 

En esta provincia existen más de  12.000 hectareas dedicadas a este maravilloso manjar, la mayor parte de esta extensión se localiza en la Comarca de Gúdar-Javalambre, donde se encuentra el Complejo La Trufa Negra. 

 

El Primer Congreso sobre Truficultura que tendrá lugar en España está organizado por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y otras entidades principales, entre las cuales se encuentra ATRUTER ó Trufa Negra de Teruel.

 

Existe un programa preliminar que incluye la participación de los principales expertos del mundo en este campo, así como también, está planteada una visita de campo a las principales explotaciones truferas en el mundo, y eventos paralelos. 

 

La cita internacional prevee reunir el conocimiento técnico y científico desarrollado durante últimos años en el progreso del sector de la trufa. El principal objetivo es el de propiciar la transferencia de conocimiento entre científicos, empresarios y truficultores de todo el mundo (Francia, Italia, Hungría, Australia, Chile, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Argentina, Canada, Estados Unidos, Israel). El trabajo será realizado para conseguir una producción sostenible de trufa en las diferentes zonas.

Teniendo en cuenta que en este congreso participaran más de 200 personas, uno de los resultados será el empuje de la provincia de Teruel como un destino turístico alrededor del mundo de la Trufa. 

La principal ambición del congreso es la de exponer las inquietudes e iniciativas de la comunidad científica y los truficultores, crear un nexo de unión entre ellos.

 

El Complejo La Trufa Negra ha creado  ofertas especiales,

puede reservar su estancia mediante nuestra web o llamando +34 978 807 144.

Para cualquier consulta, puede también enviarnos un e-mail: info@latrufanegra.com

 

 

<< Asista al Primer Congreso Internacional sobre Truficultura en España,

 

 

                         alojándose en el único Complejo dedicado a la Trufa Negra. >>

 

Comprueba nuestras tarifas y reserva on-line

First International Congress on Trufficulture

DECLARADAS MONUMENTO NACIONAL EN 2006

 

No tan conocidas como las Cuevas del Drach de Mallorca, pero igualmente preciosas y con mayor tranquilidad para su

visita, se encuentran una bonitas grutas en Molinos, provincia de Teruel. 

  

Estalactitas-excentricas-en-Molinos-Teruel

 

Una red de galerías y salas subterráneas repletas de estalactitas, estalagmitas y las sorprendentes

estalactitas excéntricas, únicas en Europa (imagen).

Formaciones históricas que hoy en día podemos descubrir e inmiscuirnos en cuevas que antiguamente eran innaccesibles al estar llenas de agua.

 

grutas cristal

 

Su distancia (a 1 h 45 min de nuestras instalaciones), no pone muchas veces impedimento a que nuestros visitantes decidan desplazarse hasta allí cuando pasan varios días con nosotros.

Y es que las Grutas de Molinos son un lugar único en Europa.

 

Las cristalizaciones que se han producido en ellas, de suma belleza, dan nombre a como son conocidas

"Las Cuevas de Cristal". 

Descubrimos que cada 100 años, estas formaciones verticales crecen tan sólo 1 centímetro.

 

Además,estas grutas tienen gran relevancia paleontológica, pues en ellas se han hallado fósiles de mamíferos

con más de 100.000 años de antigüedad.

Es más, el primer homínido de Aragón, "Hombre de Molinos",

vivió en estas cuevas, dado que en ellas se han encontrado sus restos.

  

 

 Si os estáis planteando hacernos una visita,

podéis tenerlas en cuenta para realizar vuestra "hoja de ruta" por la provincia turolense.

 

*   Los precios de la entrada, con visita incluida son: Adultos 7 €, Niños 6-12 años 5 €, Jubilados y Grupos 6 €.

** Las entradas pueden ser adquiridas en la Recepción de nuestro Complejo.

 

 

 

 

IV TORNEO DE NAVIDAD DE BALONCESTO

 

Como viene siendo costumbre, con motivo de la Navidad tiene lugar en Mora de Rubielos el TORNEO NACIONAL DE BALONCESTO.

 

Ya están confirmados los equipos, este año serán DKV Joventut, CAI Zaragoza, Real Madrid, Valencia Basket, Estudiantes y CAB Teruel, ¡el espectáculo está garantizado!.

 

Para asistentes, acompañantes y visitantes, hemos confeccionado paquetes exclusivos de alojamiento, así como otros servicios adicionales...

 

¿PREFIERES CONTARLO O QUE TE LO CUENTEN?

 

TORNEO BALONCESTO 2012 - 2 copia2

¿Dónde se realiza la Feria Monográfica Internacional de la Trufa?

En Sarrión. Esta localidad de la comarca de Gudar-Javalambre (Teruel), se sitúa a tan sólo 20 kilómetros de Mora de Rubielos, donde nosotros nos encontramos. Se trata de una zona trufera por excelencia a nivel mundial.

 

fitruf sarrion 2012

¿Cuándo puedo asistir?

Se realiza los días 7, 8 y 9 de Diciembre de 2012.

¿Qué tipo de actividades hay?

Este año se contará con demostración de recogida de trufa con jabalí, degustaciones de Trufa Negra, charlas especializadas (con inscripción previa en www.fitruf.es), concursos diversos (cocina, perros truferos, trufa de más peso y mejor calidad),  además de una magnífica exposición con stands de las empresas del sector trufero. Y como novedad, este año un gran sumiller hará maridaje de vinos y trufa.

 

¿Hay un programa?

Sí, a continuación les detallamos el programa de actos.

 

Viernes, 7 de diciembre.

Bienvenida a expositores

13:00 h. Inauguración Oficial de la Feria a cargo del Ilmo. Sr. D. Arturo Aliaga, Consejero de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón 

Seguidamente, la Asociación de Truficultores de Teruel ofrecerá una degustación de trufa.

18:00 h. Maridaje de vinos y trufa (cata abierta al público en general) a cargo de D. Raúl Igual Ibáñez, Mejor Sumiller de España 2010 y candidato español para el Concurso Mundial de Sumilleres. Inscripciones en la web de Fitruf.

20:00 h. Cierre del recinto ferial.

 

Sábado, 8 de diciembre

10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.

Durante todo el día, IV Concurso Fotográfico FITRUF.

11:30 h. Ponencia “Congreso Internacional de Teruel. De producción a investigación”, a cargo de Juan Barriuso Vargas, Doctor y Profesor de la Universidad de Zaragoza.

13:00 h. Fin del plazo de recepción de trufas al VII Concurso de la trufa de más peso y mayor calidad

16:30 h. Exhibición de búsqueda de trufa con Jabalí.

17:30 h. Ponencia “Nuevas aportaciones al conocimiento de Tuber Melanosporum y a su conservación” a cargo de Domingo Blanco Parmo, Doctor y Profesor en la Universidad de Zaragoza.

20:00 h. Fin de inscripciones para el concurso de perros truferos (plazas limitadas)

20:00 h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. El dinero recaudado se destinará a la A.E.C.Cancer.

Al finalizar, cierre del recinto ferial.

22:00 h. Cena-degustación de productos trufados

 

Domingo, 9 de diciembre

10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general.

11:05 h. Presentación de perros truferos participantes en el concurso en el campo anexo al recinto ferial habilitado al efecto.

11:30 h. XII Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.

12:45 h. “XI Concurso gastronómico de la trufa”. Presentación de los platos a concurso en el salón de la Casa de Cultura anexo al Recinto Ferial. Abierto a todo el público.

13:00 h. Degustación de platos trufados por el jurado formado por expertos en cocina trufada y posterior exhibición.

17:00 h. Fallo del jurado y entrega de premios de ambos concursos.

SeguidamenteActo de clausura de la feria.

 

Os esperamos en Sarrión, expondremos como COMPLEJO LA TRUFA NEGRA Y TRUSENS DELICATESSEN DE TRUFA NEGRA.

 

Y... ¡os deleitaremos con los mejores ejemplares de Trufa Negra Fresca!

 

 

Además podrás degustar, en nuestro Restaurante Melanosporum, un delicioso Menú Degustación 100% Trufa.

 

 

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