Ventajas de reservas a través de la web:
  • Parking gratis
  • Mejor precio garantizado
  • Sin prepago
  • Sin costes de gestión

TAPONES     TAPONES SOLIDARIOS

    Desde el Complejo La Trufa Negra, hemos reforzado nuestro compromiso con la sostenibilidad y la    solidaridad mediante nuestra implicación en el    proyecto TAPONES PARA UNA NUEVA VIDA, que    promueve Fundación SEUR, que consiste en la entrega de tapones de plástico a una planta de    reciclaje para    ayudar a niños con graves problemas de salud.

    Hoy comenzamos a reciclar con este fin todos los tapones que generamos en nuestra actividad diaria.

   Todo nuestro Equipo se encuentra implicado en esta gran causa para permitir el acceso a los más pequeños     a tratamientos médicos y ortopedias,    no cubiertos por el sistema público sanitario.

Diario de Teruel

El primer premio del Concurso Nacional de Cocina se va a Mora

El jurado reconoce con 6.000 euros a Alberto Vicente, del hotel Trufa Negra

El cocinero Alberto Vicente, acompañado por su ayudante Juan Manuel Bertolín, logró hacerse ayer con el primer premio del III Concurso Nacional de Cocina Con gusto mudéjar. Por los fogones instalados en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel, con motivo del III Salón de Turismo Gastronómico, pasaron ayer diez equipos de cocineros finalistas que midieron su buenhacer con las cazuelas.
La gran final consistió en dos pruebas: la reinterpretación de la receta Arroz con gustico, que tuvo lugar por la mañana, y la improvisación de un plato con los ingredientes de una cesta de productos que los profesionales no conocían con  anterioridad, por la tarde, y que contenía productos de la tierra y el mar, carne y pescado como fueron la Presa de Teruel y  el rodaballo. [..]

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Hemos tenido el privilegio de que la revista Verde Teruel publique un excepcional reportaje sobre nuestro Restaurante Melanosporum.

”Detalles de diseño, innovación y calidad.
Eso es lo que se va a encontrar todo aquel que acuda al restaurante del Hotel La Trufa Negra, en Mora de Rubielos.
No perderemos pincelada de nuestra degustación, en la que el detalle y la dedicación al comensal son parte más que importante. Acerquémonos a La Trufa Negra y su exquisita comida.”

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Win to Win Expresión Japonesa que identifica una cultura de negocio donde los intercambios, las negociaciones o, en definitiva, las acciones que se llevan a cabo son favorables para todas las partes implicadas. El: "tu ganas, yo gano" es un tipo de filosofí­a que busca relaciones comerciales a largo plazo basadas en, "si mis clientes ganan, gano yo también". Por esta razón queremos saber que espera de nosotros, que podemos hacer para que viva una experiencia inigualable en nuestro estableciemiento. Publica tus respuestas y te oiremos.
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