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feria trufa 2017

Como cada año, y siendo ya su XVI Edición, Sarrión se engalana gastronómicamente con su mejor manjar, La Trufa Negra (Tuber Melanosporum).

Y es que este puente de la Inmaculada, como ya es tradición, celebramos la Feria Española de referencia en todo lo relacionado con la Trufa. Su organización ha sabido mantener durante todas las ediciones la esencia que de ella se desprende, consiguiéndola hacer monográfica y un referente en el panorama trufero. No en vano, este fin de semana nuestra Comarca albergará visitantes de muy diversas procedencias (e incluso nacionalidades) que vienen alentados por el gran desarrollo trufero que en nuestra zona se produce, así como la pasión por la trufa que podemos sentir en cada uno de sus rincones.

Terminar el puente sin haberla degustado, es a día de hoy casi imposible. Y es que, este increíble producto gastronómico que nuestra tierra nos ofrece, no pasa desapercibido en la mesa. Cada vez más, Gúdar Javalambre gira en torno a la Trufa y es precisamente estos días cuando celebramos su desarrollo en nuestro subsuelo. Les invitamos a que se acerquen a conocerla. Nosotros intentamos darla a conocer durante todo el año, pero en estas fechas, además disponen de otras alternativas añadidas.

Les dejamos el programa:

Viernes, 8 de Diciembre:

13´00 h. Inauguración Oficial de la Feria Seguidamente apertura del Recinto Ferial al publico en general

16´00 h. Inicio plazo de inscripción al concurso de perros truferos en las categorías de mayores e infantil. 

19´30 h.  Maridaje de vinos y trufa.

20´00 h. Cierre del recinto ferial.

Sabado,9 de Diciembre

10´00 h Apertura del recinto ferial al publico en general.

10:00h. Conferencia sobre “Plagas y enfermedades en truficultura. Resultados preliminares del escarabajo de la trufa (Leiodes cinnamomeus), Dña. María Martín Santafé” en edificio multiusos de C/ molino, nº 8. 

12:00h. Conferencia sobre “” Métodos de conservación de la trufa negra “del campo a la mesa”, por D. Pedro Marco Montorí,  en edificio multiusos de C/ molino, nº 8. 

12´00h Fin del plazo de inscripciones en al IV concurso de perros truferos en categoría infantil (hasta 14 años). Plazas limitadas

12´30 h. Presentación y IV Concurso infantil de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.

13´00 h  Finaliza plazo de recepción de trufas al concurso de la trufa de mas peso y mayor calidad.

16:00 h. Exhibición de búsqueda de trufa con jabalí

19´00 h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. El dinero recaudado se asignara para fines benéficos.

20:00 h. Fin de plazo para inscripciones en el concurso de perros truferos para mayores. Plazas limitadas.

20:00 h. Cierre del recinto ferial

22´00 h. Cena degustación de productos trufados  

Domingo, 10 de Diciembre

10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general. 

10:30h. Presentación de perros truferos participantes en el concurso en el campo anexo al recinto ferial habilitado al efecto.

11:00h. XVI Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.

12:30 h  Concurso de gastronomía. Presentación de platos trufados

13´00 h. Degustación de platos trufados por el jurado y calificación de los mismos

14:00h. Entrega de premios de los diferentes concursos Seguidamente, Acto de clausura de la feria

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 OS DEJAMOS EL PAQUETE ESPECIAL PARA DISFRUTAR DE LA PRÓXIMA NOCHEVIEJA Y AÑO NUEVO.

Un paquete pensado en todos vosotros, en el que no falta detalle para celebrar fechas tan señaladas junto a familia , amigos o en pareja.

No duden en consultar para disfrutar de la ultima celebración del año en nuestro Complejo.

La gestión de reservas ya está abierta.

¡ESPERAMOS QUE NOS ACOMPAÑEN PARA LA DESPEDIDA DE 2017!

 Pack Fin de Año 2017 BLOG

 Fin de Año Apartamentos SA BLOG

 

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Sabemos que os gusta celebrar vuestro AMOR, y en La Trufa Negra, nos encanta poder compartir esa felicidad que os invade en estas fechas tan especiales.

Por ello, este San Valentín, podrás celebrarlo durante ¡TODO EL MES DE FEBRERO!. Así que no tienes escusa para buscar fechas con tu chic@ y daros este capricho que os merecéis.

Hemos elaborado para vosotros un pack super especial, completo de detalles, para que sorprendas a tu pareja.

Estaremos encantados de contar con vuestra visita.

¡Corre y no te quedes sin plazas!

  

San Valentin 2017 1 2

 

 

 

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OS DEJAMOS EL PAQUETE ESPECIAL PARA DISFRUTAR DE LA PRÓXIMA NOCHEVIEJA Y AÑO NUEVO.

Un paquete pensado en todos vosotros, en el que no falta detalle para celebrar fechas tan señaladas junto a familia , amigos o en pareja.

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 Nochevieja 2016 PAQUETE La Trufa Negra

 

 Nochevieja 2016 APTO La Trufa Negra

 

 

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Un año más hemos realizado la auditoría de la Q de Calidad Turística con resultados favorables.

Desde 2010 ostentamos este distintivo que permite llevar a cabo exahustivos controles en todos nuestros departamentos. Ello es el resultado del esfuerzo diario que todo nuestro Equipo de profesionales realiza por dar lo mejor de sí mismos.

También decir que, sin vosotros, los que día a día confíais en La Trufa Negra para disfrutar de unos días de descanso, unas vacaciones, relajaros en nuestro spa y para todos aquellos que compartís con nosotros eventos tan especiales como vuestra boda, bautizo o comunión, e incluso eventos empresariales, todo esto no tendría sentido. Pues sois los que nos dais fuerzas para intentar seguir superandonos año a año. Así pues, os queremos hacer partícipes de lo que consideramos que también es el fruto de vuestros comentarios de mejora, agradecimientos y como no, de vuestras sonrisas.

Aquí os damos un poquito más de información:

¿Sabes lo que significa "Q de Calidad Turística"?

Es la marca que representa la calidad del sector turístico español. Aporta prestigio, diferenciación, fiabilidad y rigurosidad. Para obtenerla se llevan a cabo estrictas auditorías que aseguran que la prestación del servicio se lleve a cabo con garantía de calidad, seguridad y profesionalidad. Asegura a los clientes la mejor experiencia turística posible.

¿Quién la certifica?

El Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) es una entidad de certificación de sistemas de calidad creado para empresas turísticas.

¿Quién dispone de ella?

Actualmente en la provincia de Teruel, solamente 8 establecimientos cumplimos los requerimientos de esta certificación, entre ellos también, las estaciones de esquí de Valdelinares y Javalambre. Puedes consultar la lista actualizada por provincias en:  http://www.calidadturistica.es/

 

 

q calidad turistica

 

 

 

 

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CORAZON MANOS

SAN VALENTÍN 2016

 

 Os presentamos nuestras propuestas para San Valentin.

¡Podeís disfrutarla durante todo el mes de febrero¡

Un bonito detalle para sorprender a tu pareja. Reservas en el 978 80 71 44

 

                   San Valentín 2016 1 y 2N NUEVO

 

 

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Ya tenemos los Menús para esta próxima Nochevieja y Año nuevo, que mejor que recibir el año 2016 disfrutandolo en familia con un Menú exclusivo.

La despedida de año y su entrada debemos hacerlo llenos de ilusión, un ingrediente que no le falta ni a nuestra cocina ni a nuestro equipo.

Aqui os dejamos los diferentes platos a deleitar en tan señaladas fechas.

 

Menú Nochevieja 2015

 

Menú Año Nuevo 2016

 

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Esta Navidad os proponemos centraros única y exclusivamente en disfrutar de vuestros seres queridos, el equipo del Complejo la Trufa Negra ha elaborado estos dos Menús para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad.

Una propuesta realizada con la mayor característica de nuestro restaurante: "la combinación de la cocina regional y tradicional con un particular toque creativo y vanguardista".

Nosotros nos encargamos de todo, vosotros de deleitaros y saborear tanto el momento como el paladar.

 

Menú Nochebuena 2015

 

 

Menú Navidad 2015

 

 

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