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Vuelve FITRUF, la feria monográfica de la trufa a Sarrión (Teruel). Los próximos días 2,3 y 4 de diciembre tendrá lugar la XVI edición de esta feria tan especial.

 

Fitruf

 

El pueblo entero olerá a trufa, y podremos catar por fin las primeras trufas frescas de la temporada.

En la feria también habrá el tradicional concurso de la trufa de mayor peso y calidad, un concurso infantil de perros truferos, y una exhibición de búsqueda de trufa con jabalí. Además de eso podremos asistir a un concurso gastronómico de platos trufados, y por supuesto probar los platos trufados del stand de la Asociación de Mujeres de Sarrión y en la barra de la Comisión de fiestas, a un precio módico, e incluso apuntarnos a una cena degustación.

Les dejamos la programación para los días de feria:

Viernes, 2 de Diciembre.

Bienvenida a expositores

13´00 h. Inauguración Oficial de la Feria Seguidamente apertura del Recinto Ferial al publico en general

16´00 h. Inicio plazo de inscripción al concurso de perros truferos en las categorías de mayores e infantil

19´30 h.  Maridaje de vinos y trufa

20´00 h. Cierre del recinto ferial

Sabado,3 de Diciembre  

10´00 h Apertura del recinto ferial al publico en general

10´00 h. Conferencia sobre “Nuevas tendencias en truficultura: Podas y laboreo del suelo” en edificio multiusos de C/ molino, nº 8. A cargo  de D. Ricardo Ibáñez Martínez, Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, Subdirector de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Aragón en la Dirección Provincial de Teruel, conocimientos y responsabilidades en ayudas a la Reforestación y en el Riego de Especies Truficulas y su repercusión  e Impacto Ambiental

12´00 h Conferencia sobre “Gestión de la competencia herbácea, uso de protectores y riego en la truficultura”, en edificio C/ Molino, nº 8. A cargo de D. Daniel Oliach Lesán, Ingeniero de Montes por la Universidad de Lérida (Lleida), responsable del Área de Productos Forestales no Maderables del Centro Tecnológico Forestal de Cataluña y Secretario de distintas Asociaciones de Truficultores  de ámbito Nacional y Europeo

12´00h Fin del plazo de inscripciones en al III concurso de perros truferos en categoría infantil (hasta 14 años). Plazas limitadas

13´00 h  Finaliza plazo de recepción de trufas al concurso de la trufa de mas peso y mayor calidad

11´30 h. Presentación y III Concurso infantil de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial

16:00 h. Exhibición de búsqueda de trufa con jabalí

18:00 h. Conferencia sobre “Avionetas anti-lluvia: Mito o realidad, en edificio multiusos de C/ molino, nº 8. A cargo de D. Millán M. Millán, Ingeniero Aeronáutico y Dr. en Física de la Atmósfera por la Universidad de Toronto (Canadá), Dr. Ingeniero Industrial por la E.T.S. Ing. Ind. de Bilbao, Dr. Honoris causa de la Universidad Miguel Hernández de Elche  y experto en la evolución climatológica

19´30 h. Subasta de las trufas ganadoras del concurso. El dinero recaudado se asignara para fines benéficos

20:00 h. Fin de plazo para inscripciones en el concurso de perros truferos para mayores.Plazas limitadas

20:00 h. Cierre del recinto ferial

22´00 h. Cena degustación de productos trufados  

Domingo, 4 de Diciembre

10:00 h. Apertura del Recinto Ferial al público en general

10:30h. Presentación de perros truferos participantes en el concurso en el campo anexo al recinto ferial habilitado al efecto

11:00h. XV Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial

12:30 h XV Concurso de gastronomia. Presentación de platos trufados

13´00 h. Degustación de platos trufados por el jurado y calificación de los mismos

18:00h. Entrega de premios de los diferentes concursos 

Seguidamente, Acto de clausura de la feria

 

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